Le radis noir, j'adore ça, mais c'est vrai que parfois, il arrache un peu !
Pour l'adoucir, j'ai choisi de le marier à la pomme et de réaliser une petite sauce au fromage blanc toute simple.
Pour 4 personnes, en accompagnement
* 2 petits radis noirs ou 1 gros
* 1 pomme
* 4 cuillères à soupe de fromage blanc de votre choix
* 2 cuillères à soupe d'huile de colza (ou d'olive)
* un peu de sel, ici rose de l'Himalaya
Eplucher et râper les radis. Râper la pomme.
Ajouter le fromage blanc, l'huile, un peu de sel et mélanger.
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