Quelques idées avec nos légumes de la semaine (amap)

Dans nos paniers cette semaine : des aubergines, du potimarron, des épinards, des carottes, du chou kale et du fenouil.

Voici quelques idées !

Une quiche épinards et tomates séchées : cette recette.

Ou une version épinards et parmesan : cette recette.

Des pâtes au fenouil rôti et mandarines : cette recette.

Une salade fenouil-pommes, sauce sésame-citron : cette recette.

Des aubergines marinées, câpres, raisins secs : cette recette.

Et beaucoup d'autres idées en vous perdant par ici !