Un petit dessert/goûter tout simple à faire et vraiment délicieux !
Les délicieuses fraises de notre Amap, quelques graines de chia pour le liant, un bon chocolat noir et si vous le souhaitez un peu de fleur de sel et de piment d'Espelette.
A tester !
Bien entendu, ça marche aussi avec des framboises.
Pour 8 petites bouchées
* 100 g de fraises
* 1 cuillère à soupe de graines de chia
* 100 g de chocolat 70% de cacao
* 1 cuillère à soupe d'huile de coco
* un peu de fleur de sel
* un peu de piment d'Espelette
Ecraser les fraises avec les graines de chia et un peu de piment d'Espelette, à doser à votre convenance.
Verser dans des petits moules en silicone longs ou ronds et placer au congélateur pendant 1h environ.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile de coco.
Démouler les bouchées, les tremper dans le chocolat. Ajouter un peu de fleur de sel et de piment d'Espelette. Mettre au frais durant au moins 30 minutes.
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