Quelques idées avec nos légumes de la semaine (amap, légumes)

Dans nos paniers cette semaine, des tomates, des aubergines, des asperges, des petits pois, de la rhubarbe...non, je rigole !!!

Pommes de terre, carottes, navets, radis, poireaux, mâche et topinambours au rendez-vous, c'est encore l'hiver dans les assiettes !

Quelques idées quand même !

Un risotto aux topinambours : cette recette.

Une crème aux topinambours et à l'ail : cette recette.

Une tartinade de topinambours : cette recette.

Une frittata aux poireaux : cette recette.

Des tartines aux poireaux et aux noix : cette recette.

Des batônnets de carottes lactofermentés : cette recette.

Un gâteau à la carotte et aux épices : cette recette.

Bonne semaine à toutes et à tous ! (et vivement les asperges !)