Matpakke N°8 : cake au potimarron

Pour le matpakke du jour, cake au potimarron, version salée, et brocolis vapeur pour la verdure!

Pour un cake

* environ 400 gr de potimarron râpé

* 100 gr de gruyère râpé (ou autre fromage!)

* 3 oeufs

* sel, poivre

* quelques graines de lin moulues

* 100 gr de farine d'épeautre

* 2 cuillères à café de poudre à lever

* quelques tranches de jambon en petits morceaux.

Préchauffer le four à 150°.

Dans un saladier, râper le potimarron (ce qui est assez sportif, je trouve!).

Ajouter le fromage râpé, les oeufs, le sel, le poivre, les graines, la farine, la poudre à lever et le jambon.

Verser dans le moule à cake.

Enfourner pour 1 heure environ.