Traditionnellement, je fais notre gomasio avec du sésame toasté, du sel et parfois quelques graines de lin ou de chanvre.
Comme Augustin ne peut plus consommer de sésame en ce moment, j'ai bidouillé cette version toute simple et très riche en oméga 3.
J'ai choisi de ne pas toaster les graines, histoire de préserver au maximum leurs qualités nutritionnelles.
Pour un petit bocal
* 75 g de graines de lin blond
* 20 g de graines de chanvre
* 5 g d'algues nori en paillettes (ou autres)
* 5 g de gros sel de mer
Mixer grossièrement les différents ingrédients.
Verser dans un bocal et conserver au frais durant quelques jours.
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