Gomasio sésame-lin

Quelque chose que je fais souvent, le gomasio, j'aime vraiment bien ça et c'est plein de bonnes choses!
+ notre ptit spot bien vivant avec un chou blanc en pleine lacto-fermentation, le levain de Monsieur et des graines germées d'alfalfa...

Pour un petit pot
* 100 gr de graines de sésame
* 50 gr de graines de lin
* 7 gr de gros sel de mer

Torréfier le sésame et le lin dans une poêle à sec, pendant quelques minutes, en surveillant bien.
Ajouter le sel. Mélanger.

Laisser refroidir un peu puis mixer grossièrement (j'utilise un moulin à café électrique).

Conserver dans un pot qui se ferme hermétiquement, au frais avec les graines de lin qui ont tendance à rancir sinon.