Tartinade carottes-cardamome (et plein d'autres bonnes choses!)

Une tartinade toute simple et toute chouette avec des crackers aux graines ou du bon pain...
+ mon ptit thé du matin, pour une photo plus lumineuse!

Pour un petit bol (ça fait vraiment pas beaucoup...)

* 6 carottes

* 2 gousses d'ail

* 1/2 cm de gingembre frais (j'en ai acheté 3 belles racines, j'en colle un peu partout mais j'adore ça!)

* 2 cuillères à café d'huile d'olive

* 1/2 cuillère à café de cardamome

* un peu de sel et de poivre

* le jus d'un demi citron

Peler les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Dans un blender, mettre tous les ingrédients et mixer. C'est prêt!