Tartinade feta-menthe

Avec les moyens du bord (il restait de la menthe du mojito!), une chouette tartinade toute simple!
+ une virée dans le parc très paisible qui entoure le château de la famille royale...

Pour deux belles tartines

* 50 gr de feta

* 2 cuillères à soupe de yaourt ou fromage blanc

* une vingtaine de feuilles de menthe

* un peu de jus de citron

* un peu d'huile d'olive

* du poivre

Ecraser la feta, mélanger avec le yaourt, les feuilles de menthe émincées finement, le jus de citron, l'huile et le poivre. A consommer tout de suite ou au frais jusqu'à dégustation.