Haricots rouges, ratatouille, semoule

Une petite mixture sympa, faite un peu à l'arrache donc sans peser les ingrédients...

Dans l'idée, faire tremper les haricots rouges la veille.

Le lendemain, les faire cuire environ 1h puis réserver.

Un peu avant le repas, préparer un peu de semoule (un peu d'eau chaude dessus et laisser gonfler) et une petite ratatouille avec oignons, ail, tomates, courgettes, poivrons, le tout revenu dans l'huile d'olive et assaisonné avec sauce de soja, poivre, curry et cumin.

Servir la semoule, les haricots rouges et la ratatouille ensemble.

+ quelques photos en vrac!