"Rillettes" de thon au yaourt

Une idée d'apéro tout simple (avec du pain, des cracottes, pour garnir des champignons ou des tronçons de concombres, des ptits choux...), ou même en repas avec du pain et quelques légumes.

Pour un bol
* 1 boîte de thon au naturel
* 1 yaourt de brebis ou de chèvre
* 1/2 jus de citron, un peu d'huile d'olive
* un peu de moutarde à l'ancienne
* sel, poivre, cumin, herbes de Provence

Mélanger tous les ingrédients en émiettant bien le thon. Ajuster l'assaisonnement à son goût.