Dans nos paniers cette semaine, encore beaucoup de légumes hivernaux...
J'ai tellement hâte à cette période de retrouver un peu de printemps dans les assiettes, je pense qu'il faudra patienter encore un peu, mais respecter au maximum la saisonnalité reste un principe de base de ma cuisine : les goûts sont ceux que doivent avoir les aliments, les nutriments mieux préservés et on se réjouit d'autant plus de retrouver les légumes des saisons suivantes !
Quelques propositions avec nos carottes, poireaux, pommes de terre, chou blanc, radis et céleri :
Une socca avec des poireaux et des carottes : cette recette.
Une soupe pois cassés, poireaux, carottes : cette recette.
Une tartine au yaourt citronné, pois chiches et carottes : cette recette.
Une salade de chou et betterave, sauce raifort : cette recette.
Des steaks de céleri : cette recette.
Bonne semaine à toutes et à tous !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire