Le chou rouge est vraiment un légume que nous aimons beaucoup par ici !
Je le prépare souvent en salade que j'assaisonne selon mes envies et ce que nous avons chez nous.
Dans cette version, la vinaigrette est à base de jus d'orange, j'y ai ajouté une touche du mélange L'intense de la marque Mes épices : très goûteux, ces mélanges ont l'avantage d'apporter des minéraux essentiels dans une alimentation qui en est très souvent carencée. L'ortie, le pissenlit, la prêle et l'alfalfa, des plantes aux vertus reminéralisantes sont utilisées comme base et agrémentées de divers autres épices/herbes que vous pouvez découvrir dans 4 mélanges très savoureux.
N'hésitez pas à faire un tour sur le site de la marque, elle mérite vraiment d'être soutenue.
En plus, avec le code ETOILE, vous bénéficiez de 5% sur votre commande.
Quelques graines de chanvre pour compléter les apports en oméga 3 et nous voilà avec une belle salade qui accompagne nos repas du quotidien.
Pour 4 personnes, en accompagnement
* 1/2 chou rouge
* 1 orange
* 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
* 2 cuillères à soupe d'huile de colza
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
* un peu de sel
* 1 cuillère à café du mélange l'Intense de Mes épices
* 4 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées
Laver, enlever les premières feuilles et émincer finement le chou.
Dans un petit bol, mélanger le jus de la moitié de l'orange, la moutarde, les huiles, le vinaigre, un peu de sel , le mélange d'épices (à doser à votre convenance).
Verser sur le chou, mélanger. Ajouter les graines de chanvre et le reste de l'orange en quartiers.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire