Salade, chou, avocats, gambas (amap, salade, sans gluten)

Une salade simple et savoureuse avec nos jolis choux blancs de l'Amap, délicieux crus, émincés finement.

Vous pouvez réaliser cette salade avec une base de salade verte ou en mode total chou !

Pour 4 personnes

* 1 petite salade verte

* 1 morceau de chou blanc 

* 2 avocats

* une douzaine de gambas ou crevettes 

* le jus d'un citron

* 2 gousses d'ail pressées

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe d'huile de colza

* un peu de sel, de poivre et de cumin en poudre

Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'ail pressé, les huiles, un peu de sel, de poivre et de cumin.

Ajouter la salade, le chou émincé finement, les avocats en morceaux et les gambas décortiquées.

Mélanger délicatement et se régaler !