Profitons des légumes de printemps tout frais !
En version crue, pour changer un peu, les fèves sont délicieuses aussi !
Je suis heureuse aussi de pouvoir dresser à nouveau de jolies tables au jardin, avec les petites fleurs cueillies par ma Judith qui m'aide aussi beaucoup à cuisiner.
Petit tour d'horizon de la vaisselle que j'ai choisie pour cette table : le plat des fèves est une assiette que m'avait offert Matthieu, une création Jars Céramistes ; le plat qui accueille la salade, nous l'avions ramené d'une virée dans les Pouilles, il y a quelques années maintenant ; l'assiette de la salade chou-rave et pavot est une création Malo Atelier ; les assiettes avec les petits oiseaux bleus m'ont été données par la Maman de Matthieu, je les aime beaucoup ; le vase bleu est un achat scandinave chez Sostrene Grene ; la nappe-chemin de table est un morceau de lin que Matthieu utilise en général pour boulanger, nous l'avions chiné en Bretagne.
En version crue, pour changer un peu, les fèves sont délicieuses aussi !
Je suis heureuse aussi de pouvoir dresser à nouveau de jolies tables au jardin, avec les petites fleurs cueillies par ma Judith qui m'aide aussi beaucoup à cuisiner.
Petit tour d'horizon de la vaisselle que j'ai choisie pour cette table : le plat des fèves est une assiette que m'avait offert Matthieu, une création Jars Céramistes ; le plat qui accueille la salade, nous l'avions ramené d'une virée dans les Pouilles, il y a quelques années maintenant ; l'assiette de la salade chou-rave et pavot est une création Malo Atelier ; les assiettes avec les petits oiseaux bleus m'ont été données par la Maman de Matthieu, je les aime beaucoup ; le vase bleu est un achat scandinave chez Sostrene Grene ; la nappe-chemin de table est un morceau de lin que Matthieu utilise en général pour boulanger, nous l'avions chiné en Bretagne.
Pour 4 personnes, en accompagnement
* 1 bon kilo de fèves (une fois écossées, il en reste nettement moins !)
* un peu de jus de citron ainsi que son zeste
* un peu d'huile d'olive
* un peu de cumin en poudre + quelques graines
* un peu de sel et de poivre
* 1 bon kilo de fèves (une fois écossées, il en reste nettement moins !)
* un peu de jus de citron ainsi que son zeste
* un peu d'huile d'olive
* un peu de cumin en poudre + quelques graines
* un peu de sel et de poivre
Ecosser les fèves. Les rincer et les assaisonner à son goût !
C'est prêt !
Coucou, une salade simple mais Sui donne envie. Il ya bcp de légumes ou fruits que nous ne consommons pas parce que trop chers ou de mauvaise qualité, sans goût ni parfum, donc on s'abstient. Je ne sais pas si je pourrais en obtenir, comme les asperges, j'en vois des recettes, toutes tentante mais je ne peux pas m'en procurer. Je pensais qu'en habitant à la campagne ce serait plus facile mais c'est bien le contraire. Bref, si j'ai l'occasion, je penserai à ta recette. Peut être que j'ai lu trop rapidement, mais peux tu me dire ce qu'il ya ds le bol, on dirait des haricots à la crème ? 😋😅
RépondreSupprimerBon mercredi, ici on c levé tôt car il ya un défi avec l'école, faut se connecter et tout et tout. Mon grand va essayer de décrocher un cadeau.
Merci 😘😘😘
Coucou Chauba, c'est une salade de chou rave râpé avec des graines de pavot. Au moins, pour les légumes, vous avez votre potager. Vous devez quand même acheter des légumes à côté ou bien vous êtes presque auto-suffisants ? Pour les asperges, nous avons la chance d'en avoir des délicieuses par notre amap cette année et sinon en Alsace, c'est une région de production donc on en trouve facilement et on aime tellement ça !! Mais je privilégie comme tu le sais le plus possible le local et le saisonnier, c'est effectivement souvent moins cher et tellement plus savoureux…
SupprimerDéfi avec l'école ? Nous, ce sera le concours Kangourou pour Augustin demain ! Bonne journée à vous tous !
Oui c'est le fameux défi kangourou pour mon fils aussi. On c levé à 7h pour ne pas arriver à se connecter, donc panique, mais bon il n'y avait pas que nous c'était rassurant, mot à la prof sur pronote, et avoir une réponse à 12h15. Commencer dans ces conditions c'était stressant. Mais ça a été. Pas encore les résultats 😅
SupprimerPour le potager, nous sommes loin de pouvoir en vivre toute l'année, on plante mais tt ne pousse pas. Les tomates sont difficiles à avoir, enfin une bonne quantité je dis bien, mais on congèle bcp, ça nous aide. C'est surtout sur la variété. Mais bon j'ai déjà bcp de légumes mais surtout d'été. Je ne suis pas à plaindreais c'est du travail aussi hein. Je rêve de l'autosuffisance mais il faut avoir le terrain pour et la bonne terre aussi. La notre on la travaille bcp car c'est de la glaise limite. Peut être dans notre prochaine maison 😁😁😁
pareil Augustin était un peu anxieux mais on n'a pas eu de soucis de connexion (pourtant c'est pas toujours évident au fond de nos bois). Il a hâte d'avoir les résultats aussi ! J'espère que vous allez trouver une nouvelle maison qui vous convienne, vous aviez déjà fait des visites ?
SupprimerPas de visite tant qu'on n'a pas vendu, et on avait mis notre maison en agence à la veille du confinement 😅. On est loin de la vente. On verra bien.
SupprimerToujours pas de résultat du défi 😜😜 mon fils espère avoir eu de bons résultats. En attendant on continue les devoirs 😂😂
Bonne journée à tous 😘
J'ai découvert les fèves crues en venant m'installer dans le Sud-Ouest (je ne savais d'ailleurs pas qu'on en produisait autant ici !). A la saison, il y en a vraiment sur tous les étals, et pas cher du tout au contraire des petits pois (d'autant que comme je cuisine aussi les cosses, ça en fait finalement pas mal à manger sur le kilo !). Je ne sais pas si mes intestins supporteraient toute une salade de fèves crues, mais je retiens l'idée pour en parsemer mes plats ! Belle journée.
RépondreSupprimeren petit topping, c'est vraiment chouette aussi ! et comme je sais que tu les aime bien, n'hésite pas !!
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