Quelques mots sur ce blog (et sur moi!), suite (mai 2018)

Bientôt 6 ans que mon modeste blog a vu le jour!!

Ainsi qu'un premier article où je le présentais (le fameux : "à propos de moi", "qui suis-je" et autres questions complexes à envisager en quelques lignes!!)...

Je me suis dit qu'il pouvait être temps de le réactualiser un peu, cet article, même si, en le relisant, je me dis qu'il reste encore pas mal raccord!

Mais bon, une page va bientôt se tourner après ces 4 années en Scandinavie, alors ça peut être chouette de blablater un peu!

Je suis toujours Sarah, maman de deux charmants bambins qui ont donc bien grandi (on ne parlera pas de mon "grandissement" à moi!!) et qui sont toujours des convives enthousiastes, tout comme leur papa, mon amoureux, mon chéri, mon boulanger depuis quelques temps déjà...

Ma cuisine s'est un peu affirmée depuis 6 ans, je dirais.

Plus végétale, plus colorée, plus locale, plus saisonnière, plus moi, simplement.

J'ai eu un peu plus de temps, c'est vrai, durant cette parenthèse norvégienne, où je n'ai travaillé qu'à mi-temps, ce qui m'a permis d'investir pas mal ce blog!

Les bons produits restent ma base, surtout les légumes et les fruits : j'aime imaginer à partir d'eux (ou me laisser inspirer par d'autres recettes, il y a tant de belles choses sur les autres blogs, dans les livres, sur Instagram ou Pinterest...) pour créer des repas complets et savoureux.

J'aime la couleur dans mes assiettes, la couleur tout court (la déco de notre lieu de vie en témoigne!).

Mon amour des arts de la table s'est un peu plus affirmé, je crois...on ouvre mes placards ? ah, non, on ne peut plus, ils sont blindés de vaisselle!!

J'ai aussi essayé de m'améliorer en terme de visuel, en appréhendant peu à peu mon appareil photo, la lumière, les fonds possibles, le stylisme culinaire (à toute petite échelle, hein!!) : j'ai beaucoup apprécié à ce sujet de faire un stage auprès des talentueuses Ophélie et Sandrine, l'an passé, à Paris. C'est un domaine passionnant, intéressant...mais pas évident car très chronophage quand on cuisine comme moi, avant tout pour le quotidien...

Mon intérêt pour le bien manger, le manger sain, la heathy food, j'ai aussi cherché à le consolider en me formant sur le sujet : je suis maintenant officiellement conseillère en nutrition, sur les bases de la naturopathie. C'est un bagage théorique très intéressant que j'aimerais partager davantage très bientôt...

Car oui, j'ai vraiment envie de faire quelque chose de tout ça, ce " à propos de moi" qui mêle donc cuisine avant tout (ma base, mon ancrage, mon yoga quotidien!!), conseils, écriture, ambiance de table et photo...
Trouver le projet qui permettrait d'articuler ces différentes facettes de moi, ce serait un sacré challenge pour ce retour en France...avec en plus, un homme qui lorgne vers la boulange au levain naturel, il serait vraiment chouette qu'on parvienne à concrétiser quelque chose!
Mais d'abord, il nous rentrer, se ré-ancrer quelque peu dans un quotidien, ailleurs, trouver ses marques...
Et ensuite, franchir le cap, quelque chose qui m'effraie, qui nous effraie encore pour le moment...
Définir le projet précisément et l'endroit où le réaliser, tout ça avec deux jeunes enfants, c'est se poser beaucoup de questions!!
Il est prépondérant dans notre démarche de maintenir un équilibre familial de qualité (on s'y est habitués, vive la Scandinavie!!), du temps ensemble, du partage toujours et encore autour des repas (faire à manger pour les autres, ok, mais pas si ça implique que mes enfants mangent dans une cantine pourrie toute la semaine, mes convictions sont fortes à ce niveau et c'est aux miens qu'elles doivent s'appliquer au maximum...mais est-ce compatible avec une vie professionnelle dans ce domaine ? il va falloir trouver la juste mesure...).
Tout est encore très flou pour nous, mais j'admire vraiment les gens qui ont le courage de se lancer, à un moment, peut-être faut-il juste attendre le bon moment...
On fera le point dans 6 ans ?!