Pour 2 personnes
* 80 gr de graines de tournesol trempées quelques heures avant, rincées et égouttées
* 1 petit oignon rouge
* 4 cuillères à soupe de jus de citron
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 2 cuillères à soupe d'algues type salade du pêcheur
* 1 cuillère à soupe de tamari
* un peu de poivre
* quelques baies roses
Mixer le tout, goûter pour rectifier, si besoin, l'assaisonnement.
Conserver au frais jusqu'à la dégustation.
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