Repas du soir : velouté de lentilles corail et salade colorée

Une idée de repas coloré!

Un petit velouté de lentilles corail tout simple : un oignon revenu dans un peu d'huile, du poivre, du curcuma, les lentilles corail, un peu de concentré de tomate, d'eau et une cuillère de miso brun juste avant de mixer...+ une salade à base de patates douces rôties, quelques tomates, des morceaux de concombre et de céleri branche, quelques feuilles de basilic, quelques lamelles d'oignon rouge, un peu d'huile d'olive et de vinaigre de cidre...