Cake amande-myrtilles

Un petit cake tout simple!
+ un joli magazine que Matthieu m'a offert lorsqu'il était à Londres pour le boulot!

Pour un cake

* 2 œufs

* 110 gr de sucre de canne blond

* 130 gr de yaourt nature

* 150 gr de farine d'épeautre (ou autre)

* une pincée de sel

* 2 cuillères à soupe de poudre à lever

* 10 cl d'huile végétale douce en goût (olive ou tournesol)

* 120 gr de poudre d'amande

* 100 gr de myrtilles fraîches ou surgelées

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, la farine, le sel, la poudre à lever.

Ajouter peu à peu l'huile puis la poudre d'amande et les myrtilles.

Verser dans le moule.

Enfourner pour 50 minutes environ.