09/02/2017

Lasagnes carottes-broolis-lentilles corail (veggie)

Les lasagnes veggie, un basique simple et efficace...et qui réchauffe bien car le froid est-enfin-arrivé en Norvège...
+ Judith s'occupe : elle organise des librairies au salon, se fait distraire par son frère et son théâtre d'ombres, lit, joue aux legos et vit en bas de pyjama (qu'on change, hein!) car c'est le seul bas qui passe avec son plâtre! Avec des grosses chaussettes pour sortir, mais un bracelet et un headband, elle a vraiment la classe!

Pour 4 personnes
* 1 oignon rouge
* 3 gousses d'ail
* 3 belles carottes
* 1 tête de brocolis
* 1 pot de sauce tomate bio au basilic
* 2 poignées de lentilles corail
* des pâtes à lasagne
* du fromage à pâte dure
* huile d'olive, poivre, curcuma


Préparer la sauce : dans une casserole, faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail en petits morceaux. Ajouter un peu de poivre et de curcuma.
Ajouter les carottes en petits morceaux, les brocolis émincés.
Faire revenir quelques minutes puis ajouter un peu d'eau et la sauce tomate.
Laisser revenir à feu moyen pendant 10 minutes puis ajouter les lentilles et faire mijoter encore 10 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat, alterner couche de sauce, lasagnes, sauce, lasagnes, sauce. Finir par le fromage.
Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Servir avec une bonne salade.








6 commentaires:

  1. Ces lasagnes doivent en effet très réconfortantes ! Parfaites en hiver.
    Tes enfants semblent si sages !

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  2. Oui, j'ai de la chance, ils sont globalement adorables!! Bonne journée à toi!

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  3. Les enfants trouvent toujours à s'occuper, et ils compensent facilement. Quelle chance, je connais des adultes beaucoup plus impatients !!!
    Et j'aime tes lasagnes !!!

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  4. C'est sûr, elle semble bien vivre ce petit moment de latence dans sa jeune existence...et puis c'est les vacances pour son brother pendant deux semaines là, donc elle aura une compagnie en plus de ses vieux parents qui intermittent pour la garder!

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  5. T'inquiète, elle est dans le coup: Le pyjama est le nouveau smoking ! ;)

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  6. Bon, je suis rassurée! aujourd'hui, elle a quand même mis la robe offerte à Noël par sa marraine chérie...avec le bas de pyj en dessous!

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