Soirée tartinades! (potimarron-tomates séchées, avoca, artichauts-myrtilles)

Comme mon cher et tendre fait du pain, je fais des tartinades pour l'agrémenter!

3 versions, des idées à décliner à l'infini, à adapter au contenu de ses stocks!
Augustin me demande de préciser que lui et sa soeur ont littéralement adoré ce repas! (chouette pour ma tartinade au potimarron, ils sont parfois un peu relous avec le potimarron alors je bidouille et grand succès pour ce bidouillage avec la tomate séchée!)

Pour un petit bocal de tartinade au potimarron (vraiment top! on peut aussi la manger en version purée ou en sauce pour des pâtes!)

* 1/2 potimarron (le mien était de taille moyenne)

* un peu d'huile d'olive, d'eau et de poivre pour la cuisson

* 1 cuillère à soupe de miso blanc

* 4 tomates séchées + un peu d'huile de leur marinade

* 2 cuillères à soupe de poudre d'amande

* un peu de poivre
* une pincée de thym séché

Pour la tartinade à l'avocat (quelques toasts)

* 2 avocats

* le jus d'un demi-citron

* sel, poivre, cumin, curry

Pour la tartinade à l'artichaut

*  8 (environ) coeurs d'artichauts marinés à l'huile

* une gousse d'ail

* poivre

* quelques myrtilles

Quelques heures avant, préparer la purée de potimarron en faisant cuire des morceaux de potimarron dans un peu d'huile d'olive et d'eau (pas besoin d'enlever la peau). En fin de cuisson, ajouter le miso.

Laisser refroidir un peu, ajouter le reste des ingrédients et mixer le tout.
Laisser refroidir complètement puis conserver dans un bocal au frais jusqu'au moment de déguster.

Préparer les autres tartinades en mixant les ingrédients des préparations (garder les myrtilles pour la déco).

Servir avec du bon pain et une belle salade!
+ on a mangé bien plus que la dose de présentation sur la jolie planche allongée!!