Encore une poêlée de légumes, un peu fourre-tout, avec les moyens du bord!
Pour 4 personnes
* 2 carottes coupées en bâtonnets
* 1 brocolis
* 100 gr de petits pois
* 100 gr de pois gourmands
* 1/2 courgette coupée en bâtonnets
* 1 poignée de pousses de soja
* 2 gousses d'ail
* 3 cm de gingembre frais
* 2 cuillères à soupe de sauce de soja
* un peu d'huile d'olive
* un peu de poivre
* une poignée de cacahuètes concassées
Faire chauffer l'huile dans le wok, à feu vif. Faire revenir l'ail et le gingembre râpé.
Ajouter les carottes et faire saisir 2 minutes.
Ajouter les bouquets de brocolis, les pois gourmands, les petits pois et la sauce de soja pour 5 minutes de cuisson. Poivrer un peu.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson pour 4-5 minutes.
Ajouter les cacahuètes concassées.
Ajouter les pousses de soja et cuire encore 1-2 minutes.
On peut râper encore un peu gingembre frais au dernier moment pour corser encore un peu l'affaire.
J'ai fait la même hier, mais sans les cacahuètes, un régal !
RépondreSupprimerJ'ai mis les cacahuètes au dernier moment, histoire de faire croquer un peu plus sous la dent!! Bon we!
RépondreSupprimerJ'adore cette poêlée de légumes, cacahuètes et soja en moins.
RépondreSupprimerBon week-end
Cool!! Un reste de pousses de soja et de cacahuètes de nos rouleaux de Printemps! Bonne soirée à toi, à bientôt Marie!
RépondreSupprimerToutes ces couleurs pétantes mettent en appétit !
RépondreSupprimereh oui, par ici, on aime les couleurs!! Bon we!
RépondreSupprimerTout ce que j'aime dans cette petite poêlée colorée :)
RépondreSupprimerBises et bon dimanche.