15/02/2016

Cake châtaigne-orange

Sur une base de gâteau au yaourt, une déclinaison avec de la farine de châtaigne, de l'orange et peu de sucre...
Une texture moelleuse, à la fois dense et un peu humide...je bidouille, je bidouille!

Pour un cake
* 2 belles oranges bien juteuses (Judith et Augustin se sont chargés de les vider complètement!)
* 1 pot de yaourt
* 3 oeufs
* 3 pots de farine de châtaigne
* 1/2 pot de sucre complet
* 2 cuillères à café de poudre à lever
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 4 cuillères à soupe de purée d'amande


Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le yaourt, l'huile, la purée d'amande, le jus et le zeste d'orange.
Mélanger.
Ajouter la farine et la poudre à lever.
Verser dans un moule à cake et enfourner pour 50 minutes environ.





8 commentaires:

  1. Joli bidouillage, et jolie théière !

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    1. Merci! La théière est un cadeau de mes parents, il y a quelques années, je crois qu'ils l'avaient trouvée lors de vacances en Auvergne!

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  2. hummmm un régal ce cake et fait avec amour c'est encore meilleur!!!! gros bisous

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    1. C'est toujours le cas dans mes recettes! Et forcément, c'est le spécial plus!

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  3. Hum, châtaigne/orange, ce n'est pas la première fois que je vois ce duo, et je suis dubitative. Comme, il y a longtemps, sur l'association fruits rouges+chocolat. Mais depuis, j'ai changé d'avis, alors je vais devoir tester ça ;-)

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  4. J'ai trouvé ça plutôt chouette! Châtaigne-clémentines, ça serait tendance un peu corse...mais je n'avais pas de clémentine alors je me suis dit que l'orange, ça pouvait se tenter! Comme souvent avec les cakes, les saveurs étaient plus développées le lendemain (il en restait un mini morceau!). Bonne soirée!

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  5. Toute la famille aux fourneaux, c'est tellement mignon! Et châtaigne-orange ça semble parfait pour amener un peu de soleil durant l'hiver norvégien!

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  6. C'est vrai qu'on aime tous bien cuisiner et déguster ensuite!! Grand soleil en ce moment en Norvège, c'est super agréable! A très vite!

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