"Salade" brocolis-noix de cajou, sauce asiatique...

On trouve facilement des brocolis bio à Oslo, alors c'est vrai que j'en cuisine pas mal!

Ici, ils sont juste "cuits" quelques 5 minutes à l'eau chaude puis assaisonné avec un peu d'huile de sésame, de sauce de soja et de vinaigre de cidre et "saupoudrés" de quelques noix de cajou...simple et efficace!

+ la moisson de livres/ magazines ramenés de Paris : j'ai dû me limiter un peu, on voyageait léger (et puis, Noël approche!) mais je vais quand même avoir de quoi tenir quelques temps et ça, c'est chouette! 

Je me suis déjà plongée dans La meilleure façon de manger, un livre vraiment très intéressant et qui me conforte dans mes choix quant à l'alimentation de ma petite troupe...
Je vais commencer J'arrête le sucre : je ne sais pas si je veux arrêter (et puis avec Noël et la myriade de bredeles de la Maman de Matthieu, ce n'est vraiment pas le bon moment!!), mais je pense qu'il y a de bonnes pistes pour le limiter (ce qui est bien dans tous les cas et d'autant plus quand on a un chéri diabétique!)... C'est écrit par une australienne et j'aime bien la façon de visualiser une alimentation healthy par d'autres peuples. Affaire à suivre donc!
Sans vouloir me radicaliser non plus sur la question du gluten (je suis une modérée, on l'aura compris!), j'ai hâte de me plonger dans le livre de Clea, car, avec ou sans gluten, elle a toujours de bonnes idées pour une cuisine du quotidien...
Quant à la boulangerie bio, on va s'y mettre (ou continuer plutôt!) avec Matthieu : à nous la vraie baguette à Oslo!!

Bref, j'adore les livres de cuisine (et de nutrition) et on les savoure d'autant plus quand on vit à l'étranger...

+ les jolies boîtes de tisanes de la marque bio locale : Helios....