Une idée chipée à Sarah Wilson dans son livre J'arrête le sucre.
Je suis un peu dubitative sur l'ouvrage en question...il y a en fait pas mal de recettes salées (chouettes d'ailleurs, comme celle-ci!) alors que je m'attendais plutôt à des recettes sucrées, sans sucre!
Bien sûr, il y en a aussi quelques unes, mais je trouve qu'elle ne joue pas complètement le jeu (au contraire de Géraldine Olivo dans Zéro Sucre) car elle utilise de la stévia ou du sirop de riz, d'après elle, "moins pires" que les autres sucres...
Elle conseille en fait de manger beaucoup de salé (et de gras! chez Thierry Souccar dans la meilleure façon de manger, le bacon est un peu l'antéchrist alors que Sarah Wilson semble s'en faire des petits encas pour ne pas craquer sur du chocolat...bon, je caricature un peu!) et partage donc plus de recettes à ce sujet.
Des aspects intéressants dans ce bouquin...mais je ne suis pas complètement convaincue!
+ Augustin a perdu sa première dent!
Je suis un peu dubitative sur l'ouvrage en question...il y a en fait pas mal de recettes salées (chouettes d'ailleurs, comme celle-ci!) alors que je m'attendais plutôt à des recettes sucrées, sans sucre!
Bien sûr, il y en a aussi quelques unes, mais je trouve qu'elle ne joue pas complètement le jeu (au contraire de Géraldine Olivo dans Zéro Sucre) car elle utilise de la stévia ou du sirop de riz, d'après elle, "moins pires" que les autres sucres...
Elle conseille en fait de manger beaucoup de salé (et de gras! chez Thierry Souccar dans la meilleure façon de manger, le bacon est un peu l'antéchrist alors que Sarah Wilson semble s'en faire des petits encas pour ne pas craquer sur du chocolat...bon, je caricature un peu!) et partage donc plus de recettes à ce sujet.
Des aspects intéressants dans ce bouquin...mais je ne suis pas complètement convaincue!
+ Augustin a perdu sa première dent!
Pour une belle portion (je suis le plus souvent seule le midi en ce moment!)
* 3 belles feuilles de chou
* environ 25 gr de parmesan
* 1 gousse d'ail
* un peu de poivre
* un peu d'huile d'olive
* un peu de jus de citron
Faire cuire les feuilles de chou environ 5 minutes à la vapeur puis mixer avec tous les autres ingrédients. C'est prêt et c'est bon (ici, sur un peu de boulgour)....
Oh trop chou pour sa dent ! La petite souris est passée ?
RépondreSupprimerC'est une à quel endroit de sa dentition ?
Elle est passée, en mode personnage lego! C'est une dent du bas, il en a une autre qui bouge...Bisous!
Supprimerla petite souris va avoir du boulot alors ;) en tout cas ton pesto est très sympa et je préfère craquer sur du chocolat bien noir sans trop de sucre ni de gras que sur une tranche de bacon!!! gros bisous
RépondreSupprimerC'est sûr, je suis comme toi!
SupprimerEt si on mangeait raisonnablement tout simplement ? Parce que le bacon, comment dire ...
RépondreSupprimerPar contre, je veux bien de ton pesto de chou kale, je trouve cette version très rafraîchissante. Bon week end !
J'ai le même avis que toi sur la question, un peu de tout, sans se priver...mais peut-être que certaines personnes ont besoin d'être plus radicales pour y arriver vraiment. A chacun de trouver son mode de fonctionnement! Et rien que pour ce petit pesto, je ne regrette pas l'achat du livre! Bon we!
RépondreSupprimerUn pesto inédit pour moi mais j'adore l'idée !! Excellent !
RépondreSupprimerBises et bon après-midi.
Très chouette en effet, entre temps j'en ai refait un autre (recette à venir!) sans même cuire le chou, ça marche aussi!
SupprimerJe suis toujours partante pour des recettes avec le Kale car j'en achète assez souvent ta recette me ravie donc car je n'ai jamais essayé sous cette forme. Une petite dent cool mon 6 ans attend ça avec impatience !
RépondreSupprimerOn en trouve pas mal en Norvège et il est local, donc c'est cool! Les enfants ont bien aimé en pesto! et c'est pratique pour celui dont presque toutes les dents du bas (dixit lui-même!!) bougent!
SupprimerEn effet, difficile de faire mieux que Géraldine Olivo ;)
RépondreSupprimerEn tout cas ce p'tit pesto de kale est bien sympa!
C'est vrai le livre de Géraldine est vraiment bien! Bonne soirée!
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