Cake à la courgette pour notre journée à Hovedoya

Une jolie journée toute pleine de soleil à Hovedoya, avec ballade en bateau pour y aller, baignade, pique-nique et promenade dans les bois!

Oslo est vraiment un super cadre de vie avec des we qui ressemblent à des vacances!

Pour un cake

* 1 courgette

* 2 gousses d'ail

* huile d'olive, sel, poivre pour faire revenir la courgette

* 1 pot de yaourt

* 3 oeufs

* 1/2 pot d'huile d'olive

* 2 pots de farine de riz

* 2 cuillères à café de poudre à lever

* sel, poivre

* 100 gr de tomme de chèvre

Préchauffer le four à 180°.

Dans une poêle, faire revenir la courgette en petits morceaux avec l'huile, l'ail. Saler, poivrer. Laisser revenir 5 minutes environ.

Pendant ce temps, mélanger le yaourt, les oeufs, l'huile. Saler, poivrer.

Ajouter la farine et la poudre à lever puis la tomme en petits morceaux et les courgettes.

Enfourner pour 45 minutes environ.