Quiche poireaux-noisettes-parmesan + c'est l'hiver à Oslo!

Une chouette quiche avec les moyens du bord pour le repas du soir!

+ quelques photos du moment, avec un temps magnifique à Oslo...mais froid, d'où les chaussures chaudes et les sous-vêtements de cow-boy en laine pour Judith et Augustin!

Pour une quiche

* 150 gr de farine de blé complet

* 50 gr de flocons d'avoine

* un peu de sel

* quelques graines de sésame

* 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

* un peu d'eau

* quelques poireaux (4 assez fins pour ma version!)

* 20 cl de lait de soja

* 2 oeufs

* 2 poignées de noisettes

* un peu de parmesan râpé+ en copeaux

 Préparer la pâte en mélangeant la farine, les flocons, le sel, le sésame, l'huile et l'eau.

Faire cuire quelques minutes les poireaux (au BabyCook pour moi, 10 minutes).

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte. La disposer dans un moule huilé. Piquer.

Mettre les poireaux puis le petit flan : battre le lait de soja, les oeufs, les noisettes concassées et un peu de parmesan râpé.

Ajouter quelques copeaux de parmesan avant d'enfourner pour 35 minutes environ.

Une belle salade de chou avec pleins de ptites graines, des noix, des tomates séchées...