Une chouette salade!

Encore une idée de salade du midi (ou du soir, bien sûr...mais c'est plutôt mes idées typiques "lunch box", consommées à domicile en ce moment!)...du riz, des petits pois surgelés (pas grand chose de surgelé chez moi mais des petits pois, oui!!!), des tomates, des crevettes toutes fraîches, du citron pour le peps et le tour est joué! A refaire!

Pour deux personnes (Augustin, presque 3 ans et moi...peut-être prévoir un peu plus avec un deuxième adulte, quoique, vu l'appétit de la bête...!!!)
* 1/2 verre de riz
* 1 bol de petits pois
* 1 dizaine de crevettes
* 1 ou 2 tomates
* pour la vinaigrette : le jus d'un demi citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 d'huile de colza, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, sel, poivre.

Faire cuire le riz. Faire cuire les petits pois.
Décortiquer les crevettes.
Mélanger les ingrédients et assaisonner! C'est prêt, c'est frais, c'est nourrissant!

Des ptites choses de moi, de nous, en vrac!