Toujours dans l'idée de customiser, voire de planquer un peu mes potes les légumes pour les ptits loups, voilà une idée de petites crêpes-galettes de légumes qui marche bien!
Pour 4 galettes
* 2 belles pommes de terre ou 2 carottes ou 1 belle courgette ou sans doute encore pleins de combinaisons gagnantes
* 1 oeuf
* pourquoi pas un peu d'ail
* 1 cuillère à soupe de farine (ou un peu plus si les légumes paraissent trop juteux)
* sel, poivre, muscade, épices au choix
* pourquoi pas du jambon en petits morceaux, ou même du saumon fumé...
Râper les légumes. En faire sortir le jus en les pressant à la main. Ajouter l'ail en petits morceaux, éventuellement le jambon, le sel, le poivre, les épices, l'oeuf et la farine. Bien mélanger.
Faire cuire à l'huile dans une poêle bien chaude environ 5 minutes sur chaque face.
Des petites fleurs et des étoiles, et des chaussons tricotés par sa Mamy, dans le parc de ma petite demoiselle!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire