Un velouté simple, délicieux et savoureux !
Le chou fleur et les oranges viennent de notre Amap, le lait de coco de la chouette épicerie en ligne Kazidomi.
On y trouve de nombreux produits de leur marque et d'autres marques, bio et qualitatifs.
Le fonctionnement est simple : on s'abonne et on bénéficie ensuite de prix vraiment intéressants pour continuer à manger sainement, même avec un budget serré.
Cette semaine, en plus, le prix de l'abonnement est une super affaire : il passe à 29€ avec le code FRIDAY et mon petit code promo perso FARINE20.
Les réductions peuvent aller jusqu'à -45% sur des produits utiles au quotidien.
Je vous conseillle d'aller faire un tour sur leur site et de vous laisser tenter (vous avez jusqu'au 2 décembre), moi je n'ai pas hésité et je vous proposerai quelques recettes mettant en valeur leurs produits.
Pour 4 personnes
* 1 beau chou fleur (ou 2 petits)
* 2 oignons
* 1 cuillère à soupe d'huile de coco
* un peu de sel et de poivre
* 1 cuillère à soupe de curry en poudre
* 400 ml de lait de coco
* le jus et le zeste d'une orange
Laver le chou fleur et séparer les fleurettes.
Eplucher et émincer les oignons.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile de coco et y faire revenir les oignons émincés, le chou fleur avec un peu de sel, de poivre, de curry, pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite le lait de coco. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Si besoin, ajouter un peu d'eau.
En fin de cuisson, ajouter le jus d'orange, puis mixer.
Servir avec quelques zestes d'orange, un peu de curry et pourquoi quelques morceaux d'orange.
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