Une salade en mode "retour de l'Amap", un petit mélange qui a bien fonctionné et que ma petite troupe a validé et revalidé (on avait pas mal de choux chinois et de betteraves donc je l'ai faite plusieurs fois !).
Pour 4 personnes, en accompagnement
* 1 chou chinois
* 2 belles betteraves rouges cuites
* environ 100 g de feta
* une poignée de graines de courge
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 2 cuillères à soupe d'huile de colza
* 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
* un peu de poivre et d'herbes de Provence
Emincer le chou finement.
Ajouter les betteraves en petits cubes, la feta émiettée, les graines de courge.
Assaisonner avec les huiles, le vinaigre, un peu de poivre et quelques herbes de Provence.
Mélanger et servir.
Coucou, une bonne salade, la saison est tellement douce qu'on peut se le permettre. J'ai de la betterave et un chou rouge, faudrait que j'essaye le chou chinois, j'en avais planté mais ça n'a rien donné. Merci à toi, et bonnes fêtes à toi. Profitez bien des vôtres, à bientôt 😘😘😘
RépondreSupprimerBonnes fêtes à toi et aux tiens aussi ! Est-ce que vous allez pouvoir recommencer un potager dans votre nouvelle maison ?
SupprimerOui on va pouvoir en faire un plus grand, on a trouvé une maison avec le double de terrain que nous avons ici. Presque 4000m2. Une tite rivière qui longe le terrain, j'ai hâte de voir ça qd il fera meilleur.
SupprimerBonne fêtes à tous ❤️❤️
coucou j'adore ces salades et après les repas de fêtes, elle est parfaite pour soulagé notre pauvre estomac, bisous
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