30/10/2014

Quiche aux légumes

Tiens, une quiche, ça faisait longtemps!
Avec différents légumes : carottes, brocolis, petits pois et oignons blanchis quelques minutes à l'eau bouillante puis disposés sur la pâte et recouverts d'un ptit flan (2 oeufs, de la purée d'amande et un peu d'eau de cuisson des légumes, sel, poivre) et de généreux copeaux de parmesan...











C'est bon, c'est fait, on a le même pyjama avec Judith!!

29/10/2014

Soupe complète super chouette!

Une soupe inspirée du bouquin Je compose mes assiettes complètes (gagné grâce à Marie Chioca, merci encore!!) de Amandine Geers et Olivier Degorce.
Un ensemble très savoureux et bien calant!

Pour 3 personnes
* 100 gr d'orge perlée
* 100 gr de lentilles vertes
* quelques petits pois
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 2 carottes
* 2 tomates
* environ 80 cl de bouillon de légumes
* 1 cuillère à café de cumin
* un  peu de poivre
* huile d'olive
* un peu de persil pour la soupe et pour le ptit pesto (avec un peu d'ail et d'huile d'olive)


Rincer l'orge perlée et les lentilles. Lancer la cuisson dans une casserole remplie d'eau. Ajouter aussi les petits pois.
Faire chauffer le bouillon.
Couper l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
Ajouter les carottes en rondelles et les tomates en petits morceaux ainsi que le cumin. Faire revenir quelques minutes.
Egoutter les lentilles et l'orge et ajouter aux légumes.
Arroser de bouillon. Poivrer.
Faire cuire à feu doux environ 20 minutes.
Un peu avant la fin de la cuisson, mettre un peu de persil.
Préparer le ptit pesto en mixant du persil, un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail.





28/10/2014

Visite de Laure, Milena et Romain!

Quelques petits moments de la semaine globalement pluvieuse, mais heureuse!!


 
On a été gâtés!!



 Judith coiffée par son frère...


Du fromage voyageur...




Les instants thé avec ma copine...


Un crumble aux pommes et aux fruits rouges : pour le crumble : 100 gr de farine, 80 gr de sucre de canne,
50 gr de flocons d'avoine, 50 gr de noisettes concassées, 100 gr de beurre à disposer sur les fruits rouges (surgelés!) et les pommes en lamelles. Enfourner pour 30 minutes.




 Un ptit resto en amoureux chez Kolonihagen : cabillaud avec pommes de terre à la truffe, une tuerie!!



 
La photo parle d'elle-même...




 Un chouette musée sur Bygdoy, le FRAM.



 
Un air d'Alsace à Oslo...


Un gâteau à la carotte et à la noisette!

14/10/2014

Gâteau au yaourt pommes-raisins secs

Une envie de pommes dans les gâteaux se retrouvent, les derniers temps, dans mes recettes de goûter!
Ici, un basique gâteau au yaourt avec deux belles pommes dedans et des raisins secs!
+ notre petit joueur d'harmonica, la fournée de croissants parfaite, une petite salade chouette (salade, champignons, poulet, fromage bleu, raisins secs, graines de tournesol), une nouvelle lampe!







09/10/2014

Une salade de pâtes et des madeleines (pas très belles!)

Inspiration limitée en ce moment après un mois de septembre assez prolixe...mais je vais m'y remettre!!
En attendant, une salade de pâtes avec des brocolis et des champignons, sauce soja-huile de colza et des madeleines qui n'avaient pas la jolie petite bosse, peut-être à cause de la farine d'épeautre complète un peu lourde dans cette recette...




06/10/2014

Muffins pomme-gingembre (+ quelques photos du we)

Des muffins très "on fait avec les restes pour avoir quand même un ptit goûter sympa", super simples, un peu bidouillés et pas si mal!!
+ quelques repas et goûters du we 

Pour 6 muffins
* 1 yaourt
* 2 oeufs
* 40 gr de sucre de canne
* 70 gr de farine d'épeautre
* 1 cuillère à café de poudre à lever
* 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
* 1 belle pomme
* quelques graines de sésame


Préchauffer le four à 180°.
Battre le yaourt avec les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la poudre à lever et le gingembre. Incorporer les pommes en petits morceaux.
Verser dans les moules à muffins. Décorer avec un peu de graines de sésame.
Faire cuire 25 minutes environ.