Capucines (du jardin !) farcies à la feta (pas du jardin !)

Notre petit jardin est très verdoyant en ce moment (avec toute la pluie des dernières semaines/mois, tout s'explique !) et les feuilles et les fleurs de capucines sont nombreuses, ce qui tombe bien car elles sont tout à fait comestibles et que j'aime beaucoup leur goût un peu poivré, très typé.

Le côté lactique et salé de la feta se marie très bien avec elles et c'est donc une recette super simple que je vous propose aujourd'hui !

Pour 6 fleurs

* 6 fleurs

* environ 100 g de feta

* un peu d'huile d'olive

* 1 douzaine de feuilles de capucines

Laver les fleurs et les feuilles de capucines.

Mélange la feta émiettée avec les feuilles de capucines émincées finement et un peu d'huile d'olive.

Former des petites boules à garnir délicatement dans les fleurs.

Se régaler dans la foulée.