12/06/2017

Assiette composée colorée et vegan : croquettes quinoa-courgette, salade fenouil-fruits de la passion et betterave lacto-fermentée

Une assiette composée et complète avec des croquettes quinoa-courgettes (je ne suis pas encore totalement satisfaite du résultat, je galère toujours un peu avec les croquettes et autres boulettes végétales, je trouve!), de la betterave lacto-fermentée, quelques rondelles de concombre, quelques olives, quelques tomates cerises et une chouette salade fenouil émincé finement-fruits de la passion-jus de citron vert- poivre-huile de sésame...



6 commentaires:

  1. hummmm toutes ces saveurs font frétiller mes papilles!!!! bisous

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  2. Une jolie assiette d'entrée !
    J'aime les petites croquettes, même en apéritif c'est chouette

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  3. Merci! Il faut que je peaufine encore ma technique niveau croquettes! Bonne journée!

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