31/08/2015

On fait une cure de myrtilles!

Un joli dimanche autour de la myrtille...
Avec les croissants du matin de Matthieu (myrtilles achetées, de culture, compte tenu du calibre!!)...
En cueillette libre lors de notre chouette balade dans les sous-bois norvégiens avec pique-nique au bord du lac...
Et en tarte très tradi (j'ai d'autres idées, à suivre!) en fin de journée...
C'est la pleine saison ici en Norvège et comme on adore ça, on rentabilise!!












29/08/2015

Cheesecake aux légumes d'été

Une idée inspirée par le très joli livre Plenty more de Yotam Ottolenghi reçu pour mon anniversaire (merci Bénédicte!)...que des recettes à base de légumes avec de chouettes photos!
Ici avec un torchon offert par Laure et deux jolis petits carnets pour les enfants...(chez TGR, on craque souvent pour deux ou trois bricoles...)...
+ mes petites affaires (le magazine Flow est vraiment très chouette!)...
+ ma nouvelle lampe ananas trop belle (merci la famille!!)
+ balade en vélo et trottinette avec photo de fleurs...

Pour 3/4 personnes
* 1 aubergine
* 1 courgette
* quelques tomates cerises
* 150 gr de cream cheese
* 150 gr de feta
* 60 ml de crème épaisse
* 3 oeufs
* huile d'olive, sel, poivre, thym


Préchauffer le four à 200°.
Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer les aubergines et les courgettes en rondelles. Passer de l'huile d'olive dessus avec un pinceau. Saler, poivrer et enfourner pendant 15-20 minutes en surveillant.
Disposer dans un plat. Ajouter quelques tomates cerises. Saupoudrer d'un peu de thym.
Au batteur, fouetter ensemble le cream cheese, la crème, la feta en petits morceaux et les oeufs. Poivrer.  Verser sur les légumes. Enfourner 30 minutes environ. Laisser refroidir à température ambiante.











28/08/2015

Ca y est c'est la rentrée des classes...et le retour du Matpakke!

Mercredi, c'était la rentrée pour Judith et Augustin...deux enfants à l'école cette année, deux petites lunch-boxes (une seule en ce premier jour, pour Augustin, car Judith avait une toute petite journée pour commencer en douceur) à mitonner pour les papilles de ces jeunes gens!
Quelques chose que j'aime toujours bien faire!
Et puis on a investi dans de nouvelles boîtes et même dans de jolis sacs isothermes!
Et moi ? Et moi, pendant ce temps, je me balade en pantalon flashy et je commence à potasser une formation via le cned pour pouvoir apprendre le Français aux étrangers! 
On vit en Norvège, j'ai mon bagage de prof avec moi (mais pas de poste ici), alors ça semblait un peu comme une évidence pour mettre cette année sans enfant (enfin, jusqu'à 14h30, l'école finit tôt ici...) à profit et envisager un avenir professionnel ici...ou ailleurs!
C'est un grand luxe de pouvoir de poser des questions sur son devenir professionnel...et en même temps, c'est un peu flippant! 
Est-ce qu'on peut vraiment faire ce qu'on veut ? Est-il facile de changer complètement de cap ? 
J'ai choisi une solution plutôt rationnelle pour cette année...
J'aimerais quand même bien que la cuisine vienne se mêler de tout ça, d'une manière ou d'une autre, à un moment ou à un autre...tout vient à point à qui sait attendre ??!! On verra bien!













27/08/2015

Riz aux légumes verts, saumon, groseilles...

J'aime bien retrouver ma cuisine, mon quotidien alimentaire, mes produits, ma vaisselle, ma manière de fonctionner après les vacances, où j'ai bien apprécié de me laisser servir (ma gentille belle-Maman!) ou de simplifier un peu les repas...
Pour midi, un  plat complet avec le peps de la groseille que j'aime vraiment beaucoup (et c'est si joli aussi!)...

Pour 3/4 personnes
* 1 verre de riz
* 1 courgette
* 1 brocolis
* 1 pavé de saumon
* quelques groseilles
* citron
* huile d'olive, sel, poivre


Faire cuire le riz selon les indications. Disposer sur le plat.
Dans un wok, avec un peu d'huile d'olive, faire sauter les courgettes et les brocolis quelques minutes (les brocolis un peu croquants, c'est quand même meilleur et ça garde une couleur plus jolie!). Saler, poivrer. Mettre sur le riz.
Faire sauter le saumon en petits cubes, à griller un peu. Saler, poivrer, arroser de jus de citron. Ajouter au plat. Verser encore un peu de jus de citron et un filet d'huile d'olive.
Décorer avec les groseilles et quelques lamelles de citron.



26/08/2015

La journée de mon anniversaire!

Nous voilà de retour à Oslo, pour fêter mon anniversaire, avec un joli soleil pour l'occasion (entre-temps, il s'est barré!)...
Une ambiance tropicale avec cette nappe cirée colorée trouvée au Petit Souk à Strasbourg, des viennoiseries locales en guise de gâteau et un plat "chiné" à la trocante d'Haguenau...j'aime bien le mélange des genres! (et les couleurs, c'est un fait!)
Un ptit resto sympa le midi à Grünerlokka, ambiance bistro...
Une Judith endormie dans les bras de son papa...
Comme d'hab, mon chéri me gâte...(j'ai acheté la tasse à Soufflenheim et la montre, c'est le cadeau de Monsieur!)
La pizza trop top de chez top du soir : une base de crème de champignons (achetée dans un petit primeur épicier fin pas loin de chez nous qui a des produits italiens bio très très qualitatifs...), de la mozza, des tomates cerises et au dernier moment du parmesan, de la coppa (ramenée de Corse) et de la roquette...j'en salive encore!
Le copain Moet a été bien apprécié aussi! Et Judith et Augustin m'ont offert un joli plat jaune pour poursuivre ma collection de vaisselle!










25/08/2015

Quelques moments de nos vacances...(part 3)

Fin des vacances et retour à Haguenau...
Quelques fringues...
La fête de la poterie à Soufflenheim, Augustin et moi nous sommes essayés au métier de potier!
Le petit souk, un super magasin à Strasbourg...
Journée au DidiLand, parc d'attraction pour les enfants près de chez les parents de Matthieu...
Judith et Augustin toujours très complices...